Bier wird auch in China gerne getrunken
Auch wenn Deutschland als das Land der Biertrinker bezeichnet wird, in China gibt es zweifelsohne wesentlich mehr davon.
Da Bier in China nicht nur von Ausländern getrunken wird, haben sich nicht nur die chinesischen Biermarken in China schnell verbreitet, sondern auch westliche Biere. Hier haben wir einige Marken und deren chinesische Übersetzungen zusammen getragen.
| Bier | 啤酒 | pí jiǔ |
| Asahi | 朝日 | zhāo rì |
| Beck's | 贝克 | bèi kè |
| Budweiser | 百威 | bǎi wēi |
| Bud Ice | 百威冰啤 | bǎi wēi bīng pí |
| Carlsberg | 嘉士伯 | jiā shì bó |
| Corona | 科罗娜 | kē luó nà |
| Draught beer (Fassbier) | 生啤，扎啤 | shēng pí, zhā pí |
| Guinness | 健力士 | jiàn lì shì |
| Heineken | 喜力 | xǐ lì |
| Kilkenny | 奇健尼 | qí jiàn ní |
| Kirin | 麒麟 | qí lín |
| Pabst Blue Ribbon | 蓝带 | lán dài |
| Steinlager | 世好 | shì hǎo |
| Suntory | 三得利 | sān dé lì |
| Tiger | 虎牌 | hǔ pái |
| Tsingtao | 青岛 | qīng dǎo |
Tsingtao ist wohl unbestritten das bekannteste Bier aus China, wenn nicht gar aus ganz Asien und in Deutschland wird es zwischenzeitlich auch sehr gerne getrunken.
Tsingtao (chin. 青島啤酒, Qīngdǎo píjiǔ) ist heute die größte Brauerei der Volksrepublik China und die zehntgrößte Brauerei weltweit. Sie wurde im Jahre 1903 von deutschen Siedlern als Germania-Brauerei in Kiautschou gegründet. Einen Anteil von 45 % des Unternehmens hält die Volksrepublik. Weitere Besitzanteile gehören dem britischen Nahrungsmittelkonzern Associated British Foods. Der Marktanteil von Tsingtao in China liegt bei ca. 15 % (2003). 1972 wurde Tsingtao in den US-amerikanischen Markt eingeführt und ist seitdem das am meisten verkaufte chinesische Bier in den USA. Weltweit wird Tsingtao in über 50 Staaten exportiert, damit liegt Tsingtaos Anteil des chinesischen Bierexports bei ca. 50 %.
Über 100 Jahre Qingdao (Tsingtao) Brauerei
Im August 1903 wurde die erste Brauerei mit europäischer Technik und Technologie in China eröffnet ? die Germania Brauerei GmbH in Qingdao in der ostchinesischen Provinz Shandong. Daraus wurde später die Tsingtao Brauerei, aus der das weltbekannte gleichnamige Bier kommt. Die Tsingtao Brauerei befindet sich am Fuß des Laoshan-Berges mit seinem bekannten Quellwasser.
In Verbindung mit der traditionellen deutschen Braukunst und Brauereitechnologie entstand so ein Bier, das als Tsingtao- Bier schnell weltweit berühmt wurde. 1906 erhielt das Tsingtao Bier eine Goldmedaille der Internationalen Messe in München, die erste Auszeichnung für ein Bier aus China überhaupt. Nach Gründung der Volksrepublik China im Jahr 1949 hat die Tsingtao Brauerei durch weitere technische Innovationen das Tsingtao Bier tatsächlich zur berühmtesten Biermarke in China gemacht.
In den 60er Jahren wurden dann Brauverfahren und Technologie des Tsingtao-Biers zur Norm für alle chinesischen Brauereien erhoben. 1963 hat das Tsingtao Bier bei einem nationalen Wettbewerb um die Bierqualität den einzigen goldenen Preis gewonnen und wurde zum ?nationalen Markenbier? gewählt. Seitdem hat das Tsingtao-Bier immer wieder fast alle Preise bei nationalen Bierbewertungen gewonnen. Nach dem Beginn der Reform- und Öffnungspolitik hat das Tsingtao Bier auch mehrmals bei verschiedenen internationalen Wettbewerben goldene Preis gewonnen und ist inzwischen ein chinesisches Markenprodukt auf dem Weltmarkt.
In den 80er Jahren hatte Bier aus Qingdao drei Mal bei internationalen Bier-Wettbewerben in den USA erste Preise gewonnen. 1991, 1993 und 1997 gewann das Tsingtao Bier auch Wettbewerbe in Belgien, Singapur und Spanien. Schon in den 20er und 30er Jahren des 20. Jahrhunderts war Tsingtao Bier nach Südostasien exportiert und dort als Qualitätsartikel aus China bekannt.
Nach der Gründung der Volksrepublik China wurde der Export vom Tsingtao Bier weiter ausgebaut. Inzwischen wird Tsingtao Bier in mehr als 40 Länder und Gebiete exportiert, wobei die Marke Tsingtao einen Anteil von mehr als 50% am gesamten Bierexport aus China hat. Inzwischen hat die Tsingtao Brauerei Produktionsstätten in 17 Provinzen und regierungs-unmittelbaren Städten in China und ein landesweites Marketingsystem aufgebaut.
In Produktion und Export ist Tsingtao Bier Spitzenreiter in China. Angesichts der zunehmenden Marktkonkurrenz infolge der Mitgliedschaft Chinas in der WTO baut die Tsingtao Brauerei auch ihre internationalen Positionen aktiv aus. Im Oktober 2002 hat die Tsingtao Brauerei GmbH in New York mit der größten Brauerei der Welt, der US-Firma Anheuser-Busch, die amerikanisches Budweiser-Bier herstellt und ein strategisches Investitionseinkommen unterzeichnet. Dadurch ist das Tsingtao Bier weiter verstärkt entwickelt worden und soll somit auch die Reform und Öffnung der chinesischen Brauereien fördern.
Angesichts des neuen Jahrhunderts wird sich die Tsingtao Brauerei dafür einsetzen, ein internationaler Konzern und Führer der chinesischen Brauerei zu werden.